November 2020

Interessantes aus dem Zillertal

FIT für´s Skifahren . by Kössler . Hotel Hintertux Tux

By etadmin on LifeStyle Tipps, Sportlerblog

So werden Sie fit für´s Skifahren:

Ihr könnt zwar momentan nicht zu uns zum Skifahren kommen. Vielleicht habt Ihr aber Lust, Euch schon von zu Hause aus auf Euren nächsten Skiurlaub bei uns vorzubereiten.
Für alle Sportbegeisterten haben wir – vom Gletscherhotel Kössler in Hintertux – das beste Workout zusammengestellt, damit Ihr für Euren nächsten Skiurlaub bei uns bestens gerüstet seid.

Die 4 besten Workout-Tipps für´s Skifahren:

Tipp 1: WEDELSPRUNG

Der Wedelsprung dient zum Aufwärmen und bringt Euren Kreislauf in Schwung.
Dabei hüpft Ihr für 30 Sekunden mit geschlossenen Beinen abwechselnd nach rechts und links. Wiederholt diese Übung noch weitere zweimal.

Tipp 2: ABFAHRTSHOCKE

Zur Kräftigung der Oberschenkelmuskeln empfehlen wir die Abfahrtshocke.
Stellt dabei die Füße flach auf den Boden, geht in die Knie und beugt den Oberkörper mit geradem Rücken nach vorne. Alternativ dazu könnt Ihr Euch auch mit dem Rücken an eine Wand stellen und die Knie soweit anwinkeln, dass die Unter- und Oberschenkel einen 90°-Winkel ergeben. Auch die Fußflächen und Unterschenkel sollen einen rechten Winkel bilden. Haltet diese Position für 30 Sekunden und wiederholt die Übung für weitere 3x.

Tipp 3: BRÜCKE

Zur Kräftigung der Oberschenkelmuskeln ist die Brücke optimal.
Dabei müsst Ihr Euch flach auf den Rücken legen, die Beine anwinkeln und das Gesäß anheben, bis die Oberschenkel und der Rumpf eine Linie bilden. Haltet diese Position für 20 Sekunden und rollt dann die Wirbelsäule langsam am Boden ab. Wiederholt diese Übung weitere zweimal.

Tipp 4: BAUCHÜBUNG

Zur Kräftigung der Bauchmuskeln gibt es 2 effektive Übungen, die wir Euch hier vorstellen möchten:

1. Unterarm-Stütz:
Legt Euch flach auf den Bauch und drückt Euren Körper so vom Boden ab, dass nur noch die Zehenspitzen und der Unterarm/Handflächen am Boden sind. Dabei sollten die Beine und der Rumpf eine Linie bilden. Führt diese Übung 4x für je 25 Sekunden durch. Dazwischen den Körper am Boden ablegen und für 25 Sekunden entspannen.

2. Crunches:
Legt Euch nun flach auf den Rücken und winkelt die Beine an. Die Fußflächen berühren dabei den Boden und stehen hüftbreit nebeneinander. Die Fingerspitzen berühren Euren Kopf etwas oberhalb der Ohren. Nun hebt ihr den Kopf und Oberkörper so weit wie möglich an und senkt ihn wieder. Diesen Vorgang wiederholt ihr 30x. Vergesst dabei nicht regelmäßig zu atmen. Seid ihr damit fertig, zieht Ihr die Knie ganz zum Oberkörper. Dies entspannt den Bauch und Rücken. Wiederholt diese Übung nun noch weitere 2-3x.

Wenn Ihr diese Übungen für 3 bis 4 Wochen täglich durchführt, seid ihr für Euer Ski-Abenteuer bestens gerüstet und beugt auch möglichen Verletzungen vor.

Wir vom Hotel Kössler . Gletscher Hotel Hintertux wünschen Euch viel Spaß beim Trainieren!

Vanillekipferln . by Kössler . Hotel Hintertux Tux

By etadmin on Rezepte

🥐 Das beste Vanillekipferl-Rezept 🥐

Unser Constantinos hat für Euch ein besonderes Weihnachtsrezept vorbereitet, das dem typischen Tiroler Weihnachtsgebäck eine mediterrane Note verleiht:

Echte Tiroler Vanillekipferln mit einem Touch des Südens.
In Tirol wird das Aroma der Gewürznelke besonders in der Vorweihnachtszeit für Kekse, Glühwein und Rotkraut eingesetzt. In der griechischen Küche kommt die Gewürznelke das ganze Jahr über zum Einsatz, weshalb es kein Wunder ist, dass Constantinos entschieden hat, dieses leicht holzige, würzige Aroma auch für Vanillekipferln zu verwenden.

Viel Spaß beim Nachbacken

Eure Karina vom Kössler . Berg Hotel Hintertux

🎄 VANILLEKIPFERL . ZUTATEN 🎄

¼ kg kalte Butter
120 g Staubzucker
100 g geriebene Mandeln
300 g Weizenmehl glatt
Die mediterrane Note: frisch geriebene Nelken
Staubzucker & Mark einer Vanilleschote zum Bestreuen

🎄 SO WIRD ´S GEMACHT: 🎄

Für die Zubereitung der Tiroler Vanillekipferln vermengen Sie das Mehl und die geriebenen Mandeln, ebenso wie den Staubzucker auf einem Holzbrett. Des Weiteren geben Sie etwas frisch geriebene Nelken hinzu.Aber Achtung!
Da das Aroma der Nelke sehr intensiv ist, sollten Sie darauf achten, dieses äußerst sparsam einzusetzen, damit der Vanillegeschmack nicht zu sehr überlagert wird.
Des Weiteren bereiten Sie einen Mürbteig zu. Dafür die kalte Butter einarbeiten und den Teig im Anschluss mit einer Frischhaltefolie abdecken, damit dieser nicht etwaige Gerüche des Kühlschranks annimmt.
Während der Teig nun für mind. 90 min im Kühlschrank rastet, belegen Sie zwei Backbleche mit Backpapier und heizen das Backrohr auf 170 °C (Ober- & Unterhitze) vor.
Geben Sie nach der Rastzeit ¼ des Teiges auf ein leicht bemehltes Holzbrett und kneten Sie diesen mit dem Handballen ein wenig durch. Achten Sie jedoch darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten, da dieser dann droht zu warm und klebrig zu werden.
Rollen Sie den Teig mit der flachen Hand zu einer langen Rolle und schneiden Sie diese in gleich große Stücke. Nehmen Sie jedes Stück vom Holzbrett, geben Sie es auf das Backblech und formen Sie es dort in die typische Kipferlform. Auf diese Weise bleibt die Form der Vanillekipferln gewahrt.
Backen Sie die Kipferln schließlich für 9 min, bis diese eine leicht bräunliche Farbe angenommen haben.
Zum Abschluss bestreuen Sie die Vanillekipferln mit dem vorbereiteten Vanillezucker und geben Sie sie in eine verschließbare Keksdose.
Arbeiten Sie den Rest des Teiges auf die gleiche Art und Weise auf.

Constantinos und das Team vom KÖSSLER . Hotel Tux Hintertux wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen der etwas anderen Vanillekipferln und wünschen Ihnen eine schöne Adventszeit!