[Zdjęcie AI]
Kiedy w Hintertux powoli zaczyna być wyczuwalna wiosna, w dolinie Zillertal dla wielu zaczyna się być może najpiękniejszy czas na wędrówki. Powietrze jest przejrzyste, temperatury przyjemnie łagodne, a na wielu szlakach jest znacznie spokojniej niż latem.
Jako specjaliści od wędrówek i urlopów pieszych w Zillertal, chcielibyśmy szczególnie polecić Państwu wiosnę w Hintertux. Właśnie teraz można wyjątkowo harmonijnie połączyć słoneczne wędrówki, czyste górskie powietrze i relaksujące chwile przyjemności na halach – oczywiście z uwzględnieniem wszystkich dodatków dla wędrowców w hotelu (takich jak bezpłatne wypożyczenie kijków, codzienne wędrówki z przewodnikiem po parku przyrody, osobiste doradztwo wędrowne…).
I szczerze mówiąc: czym byłaby wiosenna wędrówka bez czegoś słodkiego w międzyczasie? Wiele schronisk na halach w Tux serwuje codziennie tradycyjne tyrolskie mączne specjały i domowe ciasta, takie jak wspaniale pachnący strudel jabłkowy. Naszym osobistym ulubionym przepisem na tyrolski strudel jabłkowy podzieliliśmy się już z Państwem na blogu (czytaj więcej tutaj).
Ponieważ jednak w maju w Tyrolu zaczyna się popularny sezon na truskawki, tym razem chcielibyśmy przedstawić nieco nowocześniejszy pomysł na przepis, który cieszy się dużą popularnością zwłaszcza wśród wielu młodych mieszkańców Zillertal: owocowe babeczki truskawkowe ze świeżymi tyrolskimi truskawkami. Lekkie, letnie i w sam raz na słodkie strony urlopu wędrownego w Hintertux.
Zaktualizowano 26.05.2026
Kiedy w Hintertux powoli zaczyna być wyczuwalna wiosna, w dolinie Zillertal dla wielu zaczyna się być może najpiękniejszy czas na wędrówki. Powietrze jest przejrzyste, temperatury przyjemnie łagodne, a na wielu szlakach jest znacznie spokojniej niż latem.
Jako specjaliści od wędrówek i urlopów pieszych w Zillertal, chcielibyśmy szczególnie polecić Państwu wiosnę w Hintertux. Właśnie teraz można wyjątkowo harmonijnie połączyć słoneczne wędrówki, czyste górskie powietrze i relaksujące chwile przyjemności na halach – oczywiście z uwzględnieniem wszystkich dodatków dla wędrowców w hotelu (takich jak bezpłatne wypożyczenie kijków, codzienne wędrówki z przewodnikiem po parku przyrody, osobiste doradztwo wędrowne…).
I szczerze mówiąc: czym byłaby wiosenna wędrówka bez czegoś słodkiego w międzyczasie? Wiele schronisk na halach w Tux serwuje codziennie tradycyjne tyrolskie mączne specjały i domowe ciasta, takie jak wspaniale pachnący strudel jabłkowy. Naszym osobistym ulubionym przepisem na tyrolski strudel jabłkowy podzieliliśmy się już z Państwem na blogu (czytaj więcej tutaj).
Ponieważ jednak w maju w Tyrolu zaczyna się popularny sezon na truskawki, tym razem chcielibyśmy przedstawić nieco nowocześniejszy pomysł na przepis, który cieszy się dużą popularnością zwłaszcza wśród wielu młodych mieszkańców Zillertal: owocowe babeczki truskawkowe ze świeżymi tyrolskimi truskawkami. Lekkie, letnie i w sam raz na słodkie strony urlopu wędrownego w Hintertux.
Zaktualizowano 26.05.2026
Najważniejsze informacje w skrócie:
- Idealne warunki do wędrówek w Tux i Hintertux, szczególnie wiosną: z przyjemnymi temperaturami, spokojnymi szlakami i górską wiosną na halach.
- Nasz Gletscher Aktiv Hotel w Hintertux to doskonała baza wypadowa na Państwa urlop wędrowny w Zillertal – szczególnie odpowiedni dla par i osób aktywnych.
- Po podejściu podczas wędrówki: przytulne miejsca na odpoczynek na halach w Tux z codziennie domowymi ciastami, tyrolskimi specjałami mącznymi i oczywiście klasycznym strudlem jabłkowym.
- Ponieważ w maju w Tyrolu zaczyna się sezon truskawkowy, chcielibyśmy zaprezentować przepis na owocową babeczkę truskawkową, która jest szczególnie popularna wśród wszystkich młodych mieszkańców Zillertal.
Wreszcie nadszedł czas, aby zebrać pierwsze dojrzałe owoce w ogrodzie!
Przysmakiem szczególnie lubianym przez dużych i małych jest truskawka! Soczysta, aromatyczna czerwona jagoda najchętniej jest zjadana od razu, ale cieszy się również dużym uznaniem jako dżem lub dodatek do tortów. Truskawka, w sensie botanicznym będąca owocem zbiorowym, jest bogata w witaminę C i minerały, a do tego ma bardzo mało kalorii.
Czy wiedzieli Państwo, że ludzie jedli poziomki już w epoce kamienia?
Starożytni pisarze Wergiliusz i Owidiusz wychwalali aromat tych wspaniałych owoców w starożytnym Rzymie. Truskawki były popularne również w średniowieczu. Uprawiano je nawet na dużych polach. Choć obecnie truskawki są u nas dostępne przez cały rok: jaki inny owoc lepiej nadawałby się na symbol nadchodzącego lata?
Pomysł na przepis na babeczkę truskawkową:
My z Gletscher Aktiv Hotel Hintertux Tux mamy przyjemność zaprezentować Państwu dzisiaj przepis na wyjątkowo pyszne babeczki truskawkowe – być może to pomysł na kolejne spotkanie przy kawie w ciepłe, wczesnoletnie popołudnie w ogrodzie lub na balkonie?
Lista składników na 12–14 sztuk:
Na ciasto:
- 150 g mąki
- 1 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 2 jajka
- 170 g cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 120 ml neutralnego w smaku oleju (np. słonecznikowego lub rzepakowego)
- i 120 ml maślanki
Na krem:
- 200 g twarogu (Topfen)
- oraz 200 g serka śmietankowego
- 2 łyżki dżemu truskawkowego
- i 200 ml ubitej śmietany
Na nadzienie:
- dżem truskawkowy
O Gletscher Aktiv Hotel Kössler
Gletscher Aktiv Hotel Kössler w Hintertux (Tux w dolinie Zillertal) to kameralny, osobiście prowadzony hotel dla osób aktywnych, dedykowany dorosłym parom oraz urlopowiczom szukającym spokoju. Obiekt, oddalony o zaledwie 700 metrów od dolnej stacji kolejki na lodowiec Hintertux, łączy narciarstwo z gwarancją śniegu od jesieni do wiosny z wypoczynkiem wędrownym latem. Gospodarze są codziennie obecni na miejscu, służą osobistymi poradami dotyczącymi wypraw narciarskich oraz pieszych i dopełniają pobyt indywidualną opieką oraz wyśmienitą kuchnią. W ten sposób powstaje aktywny wypoczynek w Hintertux, który pozostaje spokojny, serdeczny i bliski górskiej naturze.
Sposób przygotowania:
- Mała wskazówka na początek: Wyjmij wszystkie składniki z lodówki odpowiednio wcześniej – obróbka jest łatwiejsza, gdy mają one temperaturę pokojową!
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (grzanie góra-dół).
- Wymieszaj suche składniki i przesianej do miski. Miksuj jajka przez kilka sekund w robocie kuchennym, następnie dodaj cukier i miksuj masę energicznie przez około pół minuty. Ustaw prędkość na średni poziom i wmieszaj ekstrakt z wanilii oraz olej.
- Na niskich obrotach dodawaj teraz na przemian maślankę i mieszankę mąki. Aby uzyskać optymalny rezultat, dodawaj zawsze tylko małe ilości i mieszaj tylko tak krótko, aby składniki się połączyły!
- Teraz napełnij foremki dość płynnym ciastem do połowy i piecz przez około 17 minut.
- Na krem wymieszaj twaróg, serek śmietankowy i dżem truskawkowy, a następnie wmieszaj ubitą śmietanę. Przełóż masę do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdy i wstaw do lodówki do schłodzenia.
- Ostrym nożem wytnij małe wgłębienie w ostudzonych babeczkach i nałóż po 1 łyżce dżemu truskawkowego. Wyjmij rękaw cukierniczy z lodówki i zacznij dekorować babeczki. Babeczki wyglądają szczególnie ładnie, gdy na górze położy się małą truskawkę i posypie kilkoma płatkami czekolady. Puść wodze fantazji!
Zespół Kössler . Gletscher Aktiv Hotel w Hintertux – Tux życzy powodzenia i smacznego!
Cieszcie się Państwo wczesnym latem i delektujcie się soczystymi czerwonymi owocami!
FAQ
Odpowiedzi na najważniejsze pytania
Podsumowanie:
Jako wyspecjalizowany hotel wędrowny oferujemy wiele korzyści podczas Państwa urlopu w Zillertal, takich jak bezpłatne wypożyczenie kijków czy wędrówki z przewodnikiem. Dzięki centralnej lokalizacji naszego hotelu Aktivhotel mogą Państwo rozpocząć wiele wędrówek bezpośrednio pod drzwiami. Polecamy Państwu koniecznie skosztować czegoś słodkiego w schroniskach na halach.
Hale w Tux i Hintertux oferują wędrowcom szeroki wybór pysznych specjałów mącznych i ciast. Choć babeczki truskawkowe rzadko można znaleźć w menu, chcielibyśmy przedstawić Państwu fantastyczny przepis, którym – przede wszystkim – uwielbiają się zajadać młodsi mieszkańcy Zillertal… super modny i super pyszny!
Osoby zainteresowane kolejnymi poradami kulinarnymi zapraszamy na nasz blog Aktivhotel: Odkryj więcej artykułów
Źródło:
About the Author: Sabine Egger
